코스트코 인스턴트 팟 매우 쉬운 방법: 요리 초보도 20분 만에 완성하는 마법의 레시

코스트코 인스턴트 팟 매우 쉬운 방법: 요리 초보도 20분 만에 완성하는 마법의 레시

피

목차

1. 코스트코 인스턴트 팟을 선택해야 하는 이유
2. 사용 전 반드시 알아야 할 필수 명칭과 기능
3. 실패 없는 인스턴트 팟 첫 가동: 워터 테스트 방법
4. 매우 쉬운 방법으로 만드는 베스트 활용 레시피
5. 인스턴트 팟 사용 시 주의사항 및 관리 팁

코스트코 인스턴트 팟을 선택해야 하는 이유

• 가성비의 끝판왕: 코스트코에서 판매하는 인스턴트 팟은 시중 모델보다 용량이 넉넉하고 구성품이 알차게 포함되어 있어 경제적입니다.
• 멀티태스킹의 핵심: 압력 요리, 찜, 볶음, 슬로우 쿡, 요거트 제조 등 7가지 이상의 기능을 기기 하나로 해결할 수 있습니다.
• 요리 시간 단축: 고압을 이용하기 때문에 장시간 끓여야 하는 갈비찜이나 수육 같은 요리 시간을 절반 이하로 줄여줍니다.
• 일관된 맛 유지: 불 조절이 필요 없는 자동 프로그램 덕분에 요리 실력에 상관없이 항상 일정한 맛을 낼 수 있습니다.

사용 전 반드시 알아야 할 필수 명칭과 기능

• 압력 밸브: 뚜껑 상단에 위치하며 'Sealing(진공)'과 'Venting(배출)' 모드로 조절합니다. 요리 중에는 반드시 진공 상태로 두어야 합니다.
• 플로트 밸브: 내부 압력이 차오르면 위로 올라오고, 압력이 빠지면 아래로 내려가는 작은 핀입니다. 이 핀이 내려가야 뚜껑을 안전하게 열 수 있습니다.
• 내솥: 스테인리스 재질로 제작되어 코팅 벗겨짐 걱정 없이 위생적으로 사용할 수 있습니다.
• 볶음(Sauté) 버튼: 고기를 먼저 볶아 육즙을 가두거나 요리 마무리 단계에서 소스를 졸일 때 사용합니다.
• 압력 요리(Pressure Cook) 버튼: 가장 기본이 되는 버튼으로 시간과 압력 강도를 수동으로 설정할 수 있습니다.

실패 없는 인스턴트 팟 첫 가동: 워터 테스트 방법

• 테스트 목적: 기기의 압력이 정상적으로 차오르는지, 증기가 새는 곳은 없는지 확인하는 필수 과정입니다.
• 준비 단계: 내솥에 물 3컵을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
• 설정 방법: 압력 밸브를 'Sealing'으로 맞춘 뒤 [Pressure Cook] 모드에서 시간을 5분으로 설정합니다.
• 확인 사항: 디스플레이에 'On'이 표시된 후 예열이 시작되며, 잠시 후 플로트 밸브가 올라오는지 확인합니다.
• 마무리: 조리가 끝나고 5분 정도 자연 압력 배출을 기다린 뒤 밸브를 열어 남은 증기를 빼줍니다.

매우 쉬운 방법으로 만드는 베스트 활용 레시피

1. 육질이 입에서 녹는 초간단 돼지 수육

• 재료 준비: 통삼겹살 600g, 양파 1개, 대파 1대, 된장 1큰술, 물 1컵.
• 조리 순서

1. 내솥 바닥에 채 썬 양파와 대파를 깝니다.
2. 된장을 겉면에 바른 삼겹살을 올립니다.
3. 물 1컵을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
4. [Meat/Stew] 버튼을 누르거나 [Pressure Cook] 고압에서 25분간 조리합니다.
5. 조리 완료 후 10분간 뜸을 들인 뒤 압력을 빼고 썰어냅니다.

2. 영양 가득 쫀득한 구운 계란

• 재료 준비: 실온 상태의 계란 10개, 물 1컵, 소금 약간.
• 조리 순서

1. 냉장고에서 미리 꺼내 차가운 기운을 없앤 계란을 준비합니다.
2. 내솥에 채반을 넣고 물 1컵을 붓습니다.
3. 채반 위에 계란을 겹치지 않게 올립니다.
4. [Pressure Cook] 모드에서 고압으로 60분에서 90분 사이로 설정합니다. (시간이 길수록 색이 진해집니다.)
5. 조리 후 즉시 찬물에 담가 껍질을 분리합니다.

3. 5분 완성 밥도둑 닭볶음탕

• 재료 준비: 닭볶음탕용 닭 1kg, 감자 2개, 당근 1/2개, 시판용 양념장.
• 조리 순서

1. 닭은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
2. 내솥에 모든 재료와 양념장을 넣고 잘 섞습니다.
3. 물은 재료의 1/3 정도만 잠기도록 적게 넣습니다. (채소에서 물이 나옵니다.)
4. [Poultry] 버튼을 누르거나 [Pressure Cook] 고압 15분을 설정합니다.
5. 압력 배출 후 [Sauté] 기능을 켜서 국물을 원하는 농도로 졸여줍니다.

인스턴트 팟 사용 시 주의사항 및 관리 팁

• 실리콘 패킹 관리: 냄새가 배기 쉬우므로 요리 종류(육류용/디저트용)에 따라 패킹을 구분해서 사용하는 것이 좋습니다.
• 압력 배출 시 주의: 증기가 배출될 때 화상을 입을 수 있으므로 직접 손을 대지 말고 도구를 이용해 밸브를 돌려야 합니다.
• 내용물 용량 준수: 콩이나 면 요리처럼 거품이 많이 나는 식재료는 내솥의 절반 이상 채우지 않도록 주의합니다.
• 세척 방법: 내솥과 뚜껑 내부의 금속 보호 덮개는 분리하여 깨끗이 세척하고, 본체 내부에는 물이 들어가지 않도록 마른 수건으로 닦아줍니다.
• 냄새 제거법: 내솥에 물과 식초, 레몬 조각을 넣고 5분간 압력 요리를 실행하면 찌든 냄새를 효과적으로 제거할 수 있습니다.